米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨，軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米粉蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨2斤斬斷洗淨

• 2、醬油2個1/4勺

• 3、豆瓣醬1/4茶匙，（因為這裡買到豆瓣醬實在是太辣，郫縣豆瓣醬可以多放些）

• 4、白糖一茶匙

• 5、白酒2茶匙，一定要放高度白酒，成品的酒香味非常濃郁，去了腥味，非常好味

• 6、所有調料放入排骨中拌勻醃製半小時

• 7、醃製好後加入米粉2個1/4勺，放入高壓鍋內蒸上30分鐘就好了。

小竅門

加白酒比別的就好吃。這酒還是從老家背來的，珍貴