啫啫魚扣怎麼做|啫啫魚扣的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煨 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

啫啫魚扣的做法步驟

• 1、香菜、蔥洗淨切段，姜去皮切片，洋蔥切絲，青紅椒切成圈，魚扣洗淨倒入適量料酒及幾片薑片醃製20分鐘。

• 2、起砂鍋熱油下薑片、蒜爆香。

• 3、將魚扣倒入砂鍋翻炒片刻。

• 4、倒入適量醬油翻炒均勻。

• 5、倒入適量生抽翻炒至上色。

• 6、將洋蔥倒入翻炒均勻。

• 7、最後將香菜、蔥段倒入翻炒。

• 8、翻炒均勻即可起鍋，青紅椒圈、香菜葉裝飾。

• 9、成品圖。