二者營養價值一樣嗎|鮮人蔘泡酒好還是幹人參泡酒好

如今隨著人們的生活水平不斷提高，大家對於養生也越來越注重，養生的方式也多種多樣。人們也會通過喝補酒的方式來強身健體達到養生的作用。人蔘泡酒大家應該都很熟悉，沒喝過也聽說過和見到過，很多人用人蔘泡酒來喝。那麼有人問泡藥酒是鮮人蔘泡酒好還是幹人參泡酒好?

泡藥酒是鮮人蔘泡酒好還是幹人參泡酒好

其實就泡補酒來說，用幹人參和鮮人蔘的區別不大，因為二者都是人蔘沒有什麼不同，只不過一個是乾的，另一個是新鮮的。人蔘泡酒最後的營養價值是多方面因素決定的，它與泡製時間的長短，白酒的純度和酒精的度數，儲存的方法方式都有很大的關係，並不是單單用的是幹人參還是鮮人蔘就能決定的，只要用的不要是以假亂真人蔘就好。人蔘的價格昂貴，市場上會有以假亂真的現象。用其他長相相似的食材來充當人蔘，購買的時候要注意辨別，假的人蔘看起來外觀和真的沒有多大區別，但藥用價值就差遠了。

除了泡酒之外，人蔘的用途吃法有很多，比如燉湯。現在市面能經常買到的大部分是經過加工的幹人參，很少能買到新鮮的人蔘。二者在本質上是沒有太大區別的，不過根據專家研究，幹人參的總皁甙比例確實比鮮人蔘要低，所以相比較在食用上，鮮人蔘更容易儲存人蔘本身的營養價值。

關於泡補酒是鮮人蔘泡酒好還是幹人參泡酒好，實際上並沒有太大的區別，只不過鮮人蔘和幹人參在營養儲存方面上存在一些甚微的差別。人蔘的營養價值雖然很高，喝人蔘補酒也是一種不錯的養生方式。但人蔘畢竟屬於補品，所以建議在喝藥酒之前可以先諮詢一下相關方面的醫生，諮詢清楚後再飲用。