美味的啫啫煲如何做簡單又美味

今天給大家推薦介紹的是一道美味的啫啫煲的做法哦，啫啫煲的意思就是在做這道菜的時候它會啫啫的一直響呢。選用的是豬小排來燉這道菜，畢竟很補身體的，而且小排的肉更有筋道，吃起來的口感更好呢。喜歡的朋友趕快學會來製作一下吧~

主料

輔料

具體步驟

排骨斬段洗淨

涼水入鍋焯出血沫

胡蘿蔔和洋蔥都切滾刀塊

把煲燒到足夠熱，下入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒大約1分鐘，熱煲遇到蔬菜就啫啫作響啦

把焯好的排骨放入，翻炒

待排骨變色，倒入特級醬油

翻炒均勻後蓋蓋中小火煲20分鐘

我第一次做，擔心不加水煲久了會幹鍋，煲5分鐘時就加了些白菜進去，蓋蓋繼續煲

結果20分鐘後開啟蓋子一看，白菜的水分太足了，煲裡面好多的湯汁，沒辦法，又開啟蓋子大火收汁

把湯汁收的差不多的時候關火，放一點甜椒點綴即可