啫啫黃魚煲怎麼做|啫啫黃魚煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

啫啫黃魚煲的做法步驟

• 1、黃魚處理乾淨。

• 2、去骨後，切段。

• 3、加鹽。

• 4、白胡椒。

• 5、蔥姜水。

• 6、醃製魚塊。

• 7、蔥切段，姜蒜切塊，小蔥和小米辣切小段。

• 8、砂鍋燒熱，加底油。

• 9、加入蔥薑蒜塊和小米辣，煸香。

• 10、擺入魚塊。

• 11、蓋上砂鍋蓋，淋一點啤酒，大火煮8分鐘。

• 12、8分鐘後，開蓋。

• 13、加入小蔥末。

• 14、淋1勺蒸魚豉油。

• 15、出鍋。