自制山寨版啫啫鳳爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瓦煲加熱，鍋底放油，先倒入姜茸蒜茸、紅蔥頭、辣椒爆香，

2. 再加三種醬各一茶匙（量由你自己定），爆香，

3. 再倒入鳳爪，倒入大蒜，加生抽老抽、少少糖、白胡椒面、料酒（我放威士忌，夠度數夠勁），用勺子或筷子攪拌均勻，用筷子攪，攪到入味時加入蔥段，再翻幾下，準備上臺時面上放香菜，即成。