1、材料:毛豆
2、小素雞
3、咖哩塊
4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
5、將小素雞放在案板上切開。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切開的小素雞炸一下,撈出。
7、隨後,鍋內留底油,下入毛豆翻炒翻炒。
8、接著,擱入咖哩塊。
9、倒入一些清水煮開。
10、倒入一些清水。
11、煮開
12、然後,合入炸過的小素雞翻動一下,煮至湯汁濃稠。
13、最後,加少許鹽、雞精。
14、調味翻勻,即成。
15、出鍋,裝盤。