雞爪煲山藥薏仁湯怎麼做|雞爪煲山藥薏仁湯的做法

“春天雨水多，人乏累困，今天煲一款潤肺去溼氣，健脾，利水，解毒，降心火的湯品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞爪煲山藥薏仁湯的做法步驟

• 1、備好食材:如圖(薏仁需提前泡一晚上，土伏苓，玉竹洗淨泡半小時)。

• 2、雞爪去指甲剁成2段放料酒薑片焯水。

• 3、撈出，洗淨。

• 4、梨子削皮去核切成大塊。

• 5、山藥削皮切片需焯水。

• 6、把所有食材放入康寧湯鍋，加適量的水，蓋蓋中火煮開調最小火煲1小時(除山藥以外)。

• 7、這是煲了40分鐘的湯。

• 8、把山藥放入繼續煲20分鐘，出鍋前調少許鹽即可(可撇去油脂，這樣湯更清)。

• 9、湯，煲好了。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

山藥，玉竹，土伏苓，薏仁這些食材都是去溼，健脾，潤肺，利水的，也可以搭配瘦肉，排骨，鴨肉。