“蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值很高,而且吃起來肉大,與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過,脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒,味道不錯哦。。。”
1、食材:蟶子(已清洗)、腐竹(已泡軟清洗折斷)、香蔥
2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的蟶子,加適量的料酒。
3、翻炒一下。
4、接著,合入收拾好的腐竹翻炒翻炒至蟶子開口。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、調味炒勻。
8、最後,擱入香蔥,即成。