微辣版爆炒蟶子的做法 微辣版——爆炒蟶子 微辣版爆炒蟶子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微辣版爆炒蟶子的做法步驟

• 1、蟶子買回來浸泡2個小時，清洗乾淨。

• 2、大料，大蒜切丁，蔥花切斷備用。

• 3、冷水放入蟶子大火燒開。

• 4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生薑，大料。

• 5、倒入蟶子大火煸炒。

• 6、加入豆瓣醬煸炒均勻，調入少許鹽，生抽，胡椒粉，撒入蔥花出鍋。

• 7、入碟慢用。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。晚餐暈菜。