1、材料:紅蘿蔔半個,豆渣,小蔥。
2、蘿蔔擦絲,蔥也切絲。
3、鍋裡放入油,燒熱,把蔥花放進鍋裡爆香。
4、蘿蔔放進鍋裡翻炒一下。
5、豆渣放入鍋裡翻炒,加入少許的水。
6、最後加入雞精鹽即可出鍋。
我們家的豆渣是熟的,如果豆渣是生的話要先炒豆渣再炒蘿蔔。