胡蘿蔔豆渣丸子的做法 變廢為寶——胡蘿蔔豆渣丸子 胡蘿蔔豆渣丸子怎麼做

“一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
所以大家做豆漿喝的時候，別把豆渣給倒了….”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔豆渣丸子的做法步驟

• 1、做花生豆漿時，留下來的豆渣；

• 2、胡蘿蔔去皮，洗淨，用工具擦成絲；

• 3、胡蘿蔔絲放進豆渣裡；

• 4、加入麵粉、胡椒粉、花椒粉、鹽；

• 5、把豆渣糊攪拌均勻，麵粉不要放多了，否則就成了麵粉丸子了。

• 6、用勺子取適量豆渣，放在掌心上，攤圓；放在油鍋裡炸至金黃即可撈出；放進油鍋裡的時候，要用鏟子推一推丸子，讓油推著丸子炸，這樣就能炸成圓圓的丸子了。但是因為某人偷懶，所以丸子扁了…