豆渣胡蘿蔔丸子怎麼做|豆渣胡蘿蔔丸子的做法

“做豆腐過濾出來的豆渣，加了胡蘿蔔和麵粉做成丸子，用油炸熟了當點心！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣胡蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨

• 2、用刨子刨成絲

• 3、加入適量豆渣

• 4、加入2個雞蛋

• 5、加入適量麵粉、鹽、白胡椒粉、雞粉、香油和蔥花

• 6、混合均勻成團

• 7、取適量搓成小丸子

• 8、鍋中加入適量的油加熱

• 9、先用中小火炸熟至金黃色

• 10、再把丸子一起放入油鍋中用大火第二次炸脆

• 11、撈出後用廚房紙巾吸乾油分

小竅門

豆渣最好擠幹裡面的水，油炸最好炸2次