蘿蔔炒豆腐怎麼做|蘿蔔炒豆腐的做法

“#蘿蔔#，聽媽媽講四十多年前計劃經濟時代，物質匱乏，一家四口要渡過漫長寒冷的冬季，就靠“冬儲菜”了，大白菜、白蘿蔔就是看家的“冬儲菜”。現在冬季的菜品豐富多了，再也不用“冬儲菜”了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔炒豆腐的做法步驟

• 1、大白蘿蔔清洗乾淨。

• 2、大蔥剝去枯葉。

• 3、豆腐先蒸一蒸。

• 4、白蘿蔔去皮。

• 5、取部分白蘿蔔切絲。

• 6、大蔥切蔥花。

• 7、蒸好的豆腐切絲。

• 8、熱鍋涼油，花椒爆香。

• 9、放入蔥花爆香。

• 10、豆腐絲放入炒至微黃。

• 11、放入蘿蔔絲翻炒均勻

• 12、加鹽調味，盛出。