蘿蔔香菜豆渣丸子怎麼做|蘿蔔香菜豆渣丸子的做法

“喝完豆漿剩下的豆渣要怎麼處理呢，雖然豆渣吃起來口感粗糙，可也是很有營養的東東，那就用來炸丸子吃吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔香菜豆渣丸子的做法步驟

• 1、蘿蔔擦絲切碎加少許鹽殺出水分

• 2、香菜切碎

• 3、把香菜、豆渣加到成蘿蔔的容器裡

• 4、攪拌均勻

• 5、打入一個雞蛋攪拌均勻

• 6、加麵粉、鹽

• 7、攪拌均勻

• 8、團成丸子狀

• 9、油溫五成熱時分次下丸子炸制，炸至表面微黃

• 10、全部炸好稍涼再復炸一遍

小竅門

麵粉不需要過多的加入，以能團成丸子為宜，否則影響口感。