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腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做

欄目: 冷盤 / 釋出於: / 人氣:2.95W
腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (三個)
輔料
  • 腐乳 (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 小紅辣椒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

腐乳手撕茄子的做法步驟

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    1、茄子洗淨放蒸鍋裡蒸熟後取出放涼。

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    2、香菜洗淨切段,小紅辣椒也切段。

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    3、蒜剝皮,放入石臼裡搗成泥。

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    4、蒸熟放涼的茄子用手撕成條。

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    5、腐乳放碗裡,用匙子壓成泥。

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    6、腐乳碗里加入兩匙涼白開,加入蒜泥、辣椒、鹽、生抽、老抽、味精、香菜調成味汁。

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    7、把調好的味汁淋在茄子條上拌勻即可食用。