清炒彩色土豆絲怎麼做|清炒彩色土豆絲的做法

“老是肉肉不行，也得來個素的，反正家裡土豆多的是，再配點其它的料，一定不錯。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒彩色土豆絲的做法步驟

• 1、土豆切成細絲，反覆漂水，漂到水都清了。

• 2、把蒜苗切段。

• 3、把洋蔥絲切段。

• 4、把黃菜椒切段。

• 5、把紅菜椒切段。

• 6、準備好少許姜和蒜茸。

• 7、熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香後倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，迅速翻炒，點入精鹽，加少許白胡椒面，噴少少料酒，兜幾下，上菜。