彩椒土豆絲的做法 月子餐系列——彩椒土豆絲 彩椒土豆絲怎麼做

“這是一道非常美味可口的家常菜，色香味俱全。紅椒和青椒這“絕對雙驕”是我們日常生活中必備的蔬菜。含有豐富的VC和VK，老少皆宜。土豆絲口感清爽，屬於百搭菜。土豆中含有豐富的鉀元素VC。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒土豆絲的做法步驟

• 1、食材備用。

• 2、菜籽油備用。

• 3、黑芝麻油和鹽備用。

• 4、調料備用。

• 5、這是用黑芝麻油煸炒好的生薑絲，備用。

• 6、土豆切絲後用自來水沖洗幾遍泡在水裡備用。

• 7、紅綠椒切絲備用。

• 8、熱鍋里加菜籽油，七分熱時把彩椒絲倒入鍋內大火🔥翻炒幾下，倒入碗內備用。

• 9、熱鍋里加菜籽油，七分熱時倒入土豆絲生薑絲大火🔥翻炒。

• 10、倒入適量水，大火🔥翻炒2——33分鐘。

• 11、倒入彩椒大火🔥翻炒1分鐘。

• 12、加入適量鹽，翻炒兩下，關火🔥出鍋。

• 13、成品欣賞。