關於味噌蔥花面包的家常做法的知識

“開啟一瓶味噌，來個孟老師的味噌蔥花面包先，一道烤箱版的椒鹽蔥花捲，黑胡椒的蔥花椒鹽味，感覺總不似花椒的蔥花椒鹽來得親切。”食材明細主料高筋粉（100克）細砂糖（5克）鹽（1/16小勺）味噌（20克）水（42...

“看到一個全麥+南瓜的味噌快手面包，沒有全麥粉不要緊，有南瓜就行，最後一點紅豆粉加進去替代部分麵粉，也算是有粗糧。紅糖有一點顆粒也不要緊，偶然吃到是驚喜。模具大了些，最後出來一個略顯...

“蔥花面包，也有人叫“香蔥麵包”；臺灣（老）人則暱稱為《鹹麵包》。其實我並不喜歡甜食，所以這是我從小到大最愛的麵包口味之一。濃濃的蔥香、鹹甜的口感，當做早餐、午餐，都很合適。”食材明細...

食材明細主料高筋麵粉（180克）白糖（25克）蛋液（25克）鹽（1克）玉米油（20克）輔料奶粉（10克）酵母（2克）清水（75克）蔥花（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花型蔥香麵包的做法步驟1、所有材料2、酵母用低...

“瞥見一個味噌乳酪香蔥麵包，雖沒有奶油乳酪，也只有赤味噌，卻也不妨一試奶油乳酪用帕瑪森芝士粉和馬蘇裡拉替代，味噌就用赤味噌怕太鹹，沒敢可勁兒放芝士粉，味增與乳酪，產生一種獨特的溫潤風味...

“每次回老家，都會帶回來許多婆婆種的各種蔬菜，這次婆婆給了好多蔥，拿來做菜也用不了多少，壞了可惜，於是就拿來做麵包，可香了！”食材明細主料高筋粉（200克）中筋粉（50克）奶粉（20克）雞蛋（1個）水（150克）白...

“沒有楓糖漿可以用其它甜味劑代替，椰子油有香濃的椰子味，沒有也可以用其它植物油代替。味噌是黃豆發酵而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌除...

“味增湯是我最喜歡的日本料理之一。不管是放了海鮮的還是隻用豆芽或者豆腐的都特別喜歡。”食材明細主料花蛤（適量）輔料蔥（適量）配料味噌（適量）鰹魚粉（適量（日式天然味精，超市有））鹹鮮（口味）煮（工藝...

“將紅味噌炒制的香噴噴的味噌雞肉融入麵包，並用香蔥提味，即使不愛蔬菜的孩子也會很快吃光”食材明細主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（165g）砂糖（25g）黃油（30g）紅味噌（20g）雞肉糜（60g）香蔥（20g）輔料芝麻油（1...

“鹹口戚風蛋糕，當烤箱溢位香味的時候，恍惚間，竟想起當年在火爐上烤饅頭的味道。。。。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（19克）鹽（2克）橄欖油（33毫升）水（33毫升）低筋粉（53克）味噌（20克）蔥花（2根）鹹甜（口味）烘...

“對於剛接觸烘焙的新手而言，蛋糕、麵包哪一樣都想做一做，但是不能貪大，練手先從簡單易做的小蛋糕、小麵包入手，一款操作簡單的餐包，添加了白味噌和蔥花，空口吃味道也是棒棒的”食材明細主料...

“麵包的種類很多，平時吃的最多的就是甜的小餐包。孩子說甜麵包吃膩了，那咱就換個口味，做一款鹹口的芝麻蔥花面包。這款麵包蔥香怡人，鹹甜適口，柔軟有彈性，孩子最愛吃，頓頓吃都不膩。詳細做法...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麵皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切為蔥花3、把...

“青花魚是深海魚，刺少肉鮮，低熱量卻營養豐富。味噌是一種用黃豆等食材發酵後做成的醬，味道濃醇芳鬱。經過煎烤後的青花魚與味噌、料酒一起燉煮，減少腥味的同時，更增添肉質的鮮嫩口感。茄子...

“家常菜，總是在離家的時候特別想念。”食材明細主料麵糰（1塊）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥花餅的做法步驟1、麵粉中放入清水，揉成麵糰，餳二十...

食材明細主料黃油（13克）糖（25克）鹽（一小撮）牛奶（80克）蔥（少許）輔料高筋麵粉（150克）全蛋液（15克）酵母（2克）香腸（2根）刷表面蛋液（少許）沙拉醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥花香腸麵包的做法步驟1...

“北方的蔥花餅有多種做法，可用素油亦可用豬油來製作，過去北京還有一種叫脂油餅的麵食，也就是用豬體內腔貼近肋排的一塊厚厚的板油，或與豬大腸連結的網油切成小碎粒伴以蔥花來製作蔥花餅。...

“味噌麵包系列沒有芝士片沒有肉鬆，把馬蘇裡拉和火腿弄來作替代火腿儘量切薄片，是不是就可以當做培根來用？效果貌似也不錯，只是單獨拔出火腿來吃有點太鹹。。。”食材明細主料高筋粉（100克）...

食材明細主料高粉（350g）牛奶（180g）雞蛋（1只）輔料糖（30g）鹽（1g）酵母（4g）黃油（15g）蔥（適量）培根粒（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥花培根麵包的做法步驟1、把所有食材放入麵包茼內，除黃油以外，和麵...

食材明細主料青花魚（4塊）輔料生薑（20-30g（切薄片））調料糖（3+1/2大匙）米酒（100ml）水（300ml）味噌（4大匙）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青花魚味噌煮的做法步驟1、將青花魚的魚身劃開切口。2、用熱...

“沒有椰漿，直接替代成牛奶，味噌的加入使麵包體更加鬆軟，鹹香，第一次發現粗大的大蔥用來做麵包竟也是不錯。沒有沙拉醬，直接忽略掉，後來想到其實也可以代之以番茄沙司。鬆軟鹹香的調理吐司，味...

“大寶貝說想吃麵包，媽媽烤的麵包，好滴只要兒子點了媽媽就給你做，我的宗旨是“不管什麼食品自己做的吃著放心”大寶貝也習慣了不在外面吃買的。嘻嘻做起來吧，今天做香腸蔥花面包！”食材明細...

“菜花的營養成分比較豐富，吃菜花還可以防止春天犯困，菜花是良好的B族維生素聚居地，B1，B2與B6被稱為提神營養素。菜花可以清理血管，減少心臟病與中風的危險。菜花還可以幫助肝臟解毒，提高機...

“這款素菜包子，加入了日本的味噌，味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養物質，比中國的黃豆醬口味稍微偏淡，包子里加入了黑木耳、芹菜、海米、雞...

食材明細主料高粉（275g）低粉（50g）奶粉（25g）雞蛋（1只）牛奶（200g）腸（6個）輔料糖（50g）黃油（15g）酵母（5g）蔥花（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥花Q腸麵包的做法步驟1、把所有食材放入麵包筒內，除黃油外...