彩虹土豆絲披薩怎麼做|彩虹土豆絲披薩的做法

“土豆絲餅做底，夾層是拉絲的馬蘇裡拉乳酪和雞蛋，上層是彩虹拼色的番茄、胡蘿蔔、玉米、青豆和洋蔥，營養和味道兼顧啦。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹土豆絲披薩的做法步驟

• 1、準備好初步需要的材料，各種丁可以在製作過程中再準備。另外烤箱預熱。

• 2、土豆洗淨，去皮，切絲，用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻

• 3、將模具底部刷一層融化的黃油，將土豆絲鋪在底部，邊緣稍微摞高一些

• 4、入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右

• 5、烤好後取出，表面灑適量馬蘇裡拉乳酪碎

• 6、將三個雞蛋打在上面，劃破蛋黃

• 7、入烤箱中層，160度烤10分鐘左右，烤好後取出稍晾涼，此時表面稍凝固，內部稍有溏心，大約8成熟

• 8、趁烘烤的時候，切好各種丁，將玉米粒、胡蘿蔔和青豆焯水，瀝淨備用

• 9、將切好的丁按照顏色順序擺好

• 10、入烤箱上層，180度再烤5分鐘左右即可

小竅門

口味較清淡，也可以在雞蛋上再刷適量披薩醬