莞爆土豆絲的做法 夏日清新小炒------莞爆土豆絲 莞爆土豆絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莞爆土豆絲的做法步驟

• 1、土豆切細絲泡水

• 2、香菜切寸段，蔥切末

• 3、蒜切末

• 4、土豆絲入開水中焯一分鐘，充分過涼

• 5、鍋中放一手勺油，爆香蔥花後放土豆絲

• 6、加糖，料酒，鹽，翻炒幾下，滴入少量醋，再加入香菜段和蒜碎，翻炒幾下即可關火。

• 7、土豆絲特別脆。