金玉滿堂燴鱸魚怎麼做|金玉滿堂燴鱸魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金玉滿堂燴鱸魚的做法步驟

• 1、用剛切下來的薑片在魚身上抹一遍，這樣可以有效去腥。

• 2、再在鱸魚表面用少許鹽抹一遍。

• 3、蔥薑蒜切碎。

• 4、“金玉滿堂”準備好。

• 5、番茄沙司、醋和白糖調成汁。

• 6、煎鍋放適量油，燒至七成熱，將魚煎至表面金黃。

• 7、煎好了鱸魚後，烹入料酒。

• 8、放蔥薑蒜、老抽和適量水（大概250毫升），將魚稍微燒一下，因為是給孩子吃，所以要燒透一些。

• 9、燒好的鱸魚放入盤中，鍋中剩下的蔥薑蒜不要。

• 10、炒鍋內放入少許油，將玉米粒等倒入翻炒均勻。

• 11、倒入第五步中的調味汁，加少量水，炒勻，燒開。

• 12、澆在鱸魚上即可。