金玉滿堂麵包怎麼做|金玉滿堂麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金玉滿堂麵包的做法步驟

• 1、把麵包材料全部一起加入麵包桶中；

• 2、麵包桶卡緊在麵包機裡，選包子麵糰功能；

• 3、把面和至拉出薄膜的擴充套件階段，併發酵至兩倍大；

• 4、取出發酵好的麵糰，均勻的分成12份，並揉圓醒發15分鐘；

• 5、把醒發好的麵糰，都包入適量的紅豆粒；

• 6、麵包收口向下放入烤盤，1個在中間，5個麵糰圍傍邊；

• 7、在麵包表面上噴灑適量的水，入烤箱用發酵功能發酵至剛做好的2倍大，取出發酵好的麵包，表面刷上一層雞蛋液；

• 8、撒上適量的黑豹芝麻，再從中間向外螺旋擠撒適量的沙拉醬，同樣方法擠撒香橙果醬；

• 9、烤箱180度預熱好，上下火180度，中層，約烤12分鐘！

小竅門

1、製作麵包一定要選用高筋麵粉；
2、麵糰一定要初次發酵至2倍大，要醒發15分鐘鬆弛；
3、包好的麵包放入烤盤時，注意麵包間留點空隙；
4、最後發酵好要保證有剛做好的2倍大，烤好的麵包才鬆軟；