金玉滿堂的做法 新年菜譜（二）&金玉滿堂 金玉滿堂怎麼做

“金玉滿堂
簡單快捷，顏值爆表，很有寓意的新年菜&家常菜～金玉滿堂
食材：青豆玉米粒，胡蘿蔔，蒜瓣3瓣，松子仁一把，龍利魚200克（或河蝦仁）
製作：玉米粒和青豆沖洗一下，胡蘿蔔切小粒。龍利魚洗淨濾幹用廚房紙吸乾水分，切丁用料酒和胡椒粉澱粉和少許鹽攪拌均勻，蒜瓣切末，鍋內放油燒熱放入蒜瓣炒香倒入龍利魚翻炒加六月鮮輕鹽牡蠣醬油攪拌均勻，倒入青豆玉米胡蘿蔔繼續翻炒至熟，全程不需要加水。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金玉滿堂的做法步驟

• 1、龍利魚洗淨濾幹用廚房紙吸乾，切成小粒。

• 2、準備好食材。

• 3、龍利魚加入料酒和胡椒粉，鹽和澱粉攪拌均勻待用。

• 4、荷蘭豆用水焯一下撈起。

• 5、鍋內放油燒熱放入蒜末炒香，倒入龍利魚翻炒，加入生抽。

• 6、把其它食材倒入繼續翻炒至熟。

• 7、裝盤點綴就可以上桌。

小竅門

全程不需要加水，不然影響口感。