金玉滿堂富貴蝦的做法 【天津】金玉滿堂富貴蝦 金玉滿堂富貴蝦怎麼做

“這個蝦無論從做法還是造型方面講都很有特色。在蝦的中間部分加了金玉滿堂的蔬菜匯，即增添了整道菜的美觀，營養和味道也搭配得均衡，可以算上色香味俱全了。這道菜在我們家是非常的受歡迎，平時總會做來解解饞，年節拿來代客也倍兒有面子。金玉滿堂富貴蝦——象徵幸福和團圓。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金玉滿堂富貴蝦的做法步驟

• 1、鮮蝦去蝦腸洗淨。

• 2、加蔥姜，適量鹽煮熟。

• 3、蔬菜粒，腰果備好。用潔柔廚房紙巾擦拭案板上的水漬，汙漬。

• 4、蔬菜粒焯水1分鐘撈出。

• 5、鍋裡燒熱底油，蔬菜下鍋翻炒，調入白糖，鹽。

• 6、淋入水澱粉，最後腰果放進鍋裡翻炒勻關火。

• 7、煮熟的蝦去頭擺入餐盤，蔬菜倒在盤子中間。

• 8、金玉滿堂富貴蝦上桌。

小竅門

喜歡吃脆一點的腰果可以提前用微火炒一下。