“說到“意頭菜”，就不能不說到“白菜”了，跟“百財”讀音比較相近，所以常吃這個準不會漏財哦。作為美容菜，白菜裡有很豐富的纖維素和各種礦物質元素，多吃白菜可以清理腸胃、清熱解毒。更重要的是，白菜在這個季節裡特容易買到（還特便宜），而且口感還很清甜呢。花15分鐘來一個快手湯，絕對是清理腸胃的最佳選擇!”
1、白菜洗淨撕片，放入沸水中焯燙1分鐘左右至熟，然後取出放入碗中擺盤。碎乾貝用溫水浸泡5分鐘左右備用。
2、起油鍋，放入幹蝦米，小火炒出香味後，倒入乾貝繼續炒片刻，加開水和枸杞煮4分鐘，再加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉攪勻。
3、把煮好的湯汁澆入裝好盤的白菜上，最後用水澱粉勾芡即可。
1.切白菜的時候，記得要豎著切，這樣不但能更好地儲存菜葉中的水分，還能使白菜更容易煮熟，更能保留更多粗纖維。
2.如果你有閒情逸致，吃白菜前不妨把菜心留下來，放在盤裡，再放一點水，白菜心還能開出漂亮的小花來呢！
千里飄香谷
