“粗糧的食療價值
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。
以25至35歲的人群為例，過量食“粗”的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
對於我們這些現在每天吃得好，穿的暖的人來說，偶爾的憶苦思甜也是一種幸福。加上粗糧本身對身體好可以調節腸胃，這樣的生活何嘗不是一種享受。”
1、準備窩窩頭的材料：酵母粉，玉米麵粉，麵粉，奶粉，玉米粉要比麵粉少
2、活成麵糰，完了發酵兩小時。
3、兩小時後把他分成均勻的小劑子
4、這樣弄成窩窩頭的樣子，下面的窩是為了排空氣用的，也是為了成食物吃得
5、上火蒸20分鐘出鍋備用
6、準備菜的配料，玉米，彩椒，胡蘿蔔，五花肉
7、五花肉切小塊，用料酒醃製20分鐘
8、蔥薑蒜末炒香炒香，加入冰糖，二十三香，鹹鹽，雞精，料酒，花椒水燉
9、15分鐘，拿出備用
10、玉米，彩椒，加上鹹鹽，雞精，耗油炒香
11、加入剛才超好的肉，炒一兩分鐘即可
12、你看配上玉米一起吃，是不是美味呢？其實這個菜餐館裡時常見到了
13、看看這一盤多豐盛
14、成品圖
15、咬一口好香
玉米可以調節人的腸胃，是一種美味的佳餚
千里飄香谷
