金玉滿堂的做法 小清新版金玉滿堂 金玉滿堂怎麼做

“色：黃（金）+紅+白+綠；香：清脆馬蹄+醇香玉米+鮮嫩肉末+酸甜枸杞；味：葷素搭配，清新可口。可解大魚大肉之膩”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金玉滿堂的做法步驟

• 1、馬蹄洗淨削皮，中心處挖個小窩窩（需要集中精神，一鼓作氣不能挖穿哈）
• 2、豬肉剁碎，加入適量鹽、生粉、生抽、水（水的加入能讓生粉發揮得更好，既肉沫可以更鮮嫩）攪拌均勻後靜止5分鐘
• 3、把醃好的肉末放入馬蹄的小窩窩中
• 4、玉米粒鋪在容器底部（目的是讓玉米與馬蹄汁相融合）
• 5、釀好的馬蹄放在玉米上面，點上枸杞。

• 6、隔水蒸10分鐘，起鍋時撒上蔥花

小竅門

蔥花只要綠色，豎著切