茴香球炒臘肉怎麼做|茴香球炒臘肉的做法

“微辣，茴香球融合了臘肉獨特的香味兒，脆嫩入味兒，好吃極啦😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香球炒臘肉的做法步驟

• 1、茴香球，臘肉，青紅椒。

• 2、茴香球剝去老皮，一片為二，切成薄片。

• 3、青紅椒切菱形片，姜蒜切薄片。

• 4、臘肉切薄片。

• 5、開水中焯十幾分鍾，撈出，焯臘肉的湯汁留半碗備用。

• 6、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒香。

• 7、青紅椒，臘肉放入翻炒幾下。

• 8、焯臘肉的湯倒入一勺，翻炒片刻。

• 9、茴香球片倒入，快速翻炒兩下，

• 10、適量鹽，生抽，雞精調味。

• 11、翻炒均勻關火盛盤。

• 12、成品。

• 13、成品。