1、臘肉切片用水泡片刻。
2、香菇去蒂洗淨切塊。
3、把香菇用開水焯一遍。
4、胡蘿蔔去皮切片。
5、炒鍋放油燒熱,放入臘肉蔥薑末煸炒出香味。
6、放入胡蘿蔔香菇翻炒。
7、放入生抽,醋蒜末翻炒均勻即可。
8、成品圖。