茴香炒雞蛋怎麼做|茴香炒雞蛋的做法

“最近喜歡上茴香，茴香餡包子呀，茴香餡餃子呀都特別愛吃，吃茴香治胃病聽說過嗎？吃茴香對慢性胃炎，十二指腸潰瘍都有很好的治療作用，反正就是愛吃，今天做了茴香炒雞蛋，挺簡單，還好吃，想做快手菜的可以試試。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香炒雞蛋的做法步驟

• 1、茴香洗淨，控幹水份。

• 2、切成小段

• 3、準備蔥花，蒜片。

• 4、小碗裡打入雞蛋，加入少許精鹽，用快子攪散。

• 5、炒鍋加熱倒入色拉油，待溫度上來時，下入雞蛋液，用筷子輕輕劃散。

• 6、將熟蛋花先盛出。

• 7、鍋中再放少許油，放入蔥花蒜片爆香。

• 8、放入茴香翻炒加入少許精鹽，生抽烹一下，最後再將雞蛋花放入翻拌幾下既可出鍋。

• 9、做法簡單的茴香炒雞蛋就完成了，非常簡單，但營養好吃，早餐晚餐都適合。

小竅門

茴香要選嫩點的，前面的杆要多切下去點，炒雞蛋油溫要高一點，雞蛋下鍋裡才回迅速澎起，否則會發腥。