1、食材:六月黃(已洗淨切開)、北豆腐、薑片、香蔥。
2、將北豆腐放在案板上切開。
3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切好的北豆腐兩面煎一下盛出。
4、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
5、接著,下入切開的六月黃,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒,加適量的清水。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、調味燒煮開。
10、然後,合入煎好的北豆腐翻動一下繼續燒煮。
11、最後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。
12、翻勻,擱入香蔥即成。