家常糖醋南瓜丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切開去皮去瓤，蒸熟

2.蒸熟後放在盆裡

3.加糖和鹽，弄碎

4.加麵粉拌勻

5.鍋放油

6.燒至七成熱時，把南瓜捏成丸子放在鍋裡炸，炸至金黃色撈出

7.鍋底留油

8.加點白醋，加點糖和鹽

9.熬一會加點水澱粉

10.放入炸好的南瓜丸子，把汁均勻地裹在丸子上起鍋

烹飪技巧

飲食禁忌方面，有腳氣、黃疸、時病疳症、下痢脹滿、產後痧痘、氣滯溼阻病症患者都要忌食南瓜；還有南瓜不可與羊肉同食。