韭菜雞蛋炒脆餅怎麼做|韭菜雞蛋炒脆餅的做法

“農家樂裡有這道韭菜雞蛋炒脆餅。即是菜也可以當主食，吃起來餅很脆，韭菜雞蛋很香。在家裡做可以買現成的烙餅，只要將烙餅加工酥脆即可。這道菜要現炒現吃，保持脆度。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋炒脆餅的做法步驟

• 1、準備韭菜。

• 2、準備烙餅。

• 3、將烙餅切成菱形塊備用。

• 4、鍋中放油將烙餅炸酥脆。

• 5、將雞蛋炒熟備用。

• 6、韭菜切寸斷。

• 7、炒鍋中留底油，放入韭菜段翻炒。

• 8、加入炒好的雞蛋、鹽快速翻炒。

• 9、最後將炸好的脆餅放入翻炒均勻即可。

• 10、最後將炸好的脆餅放入翻炒均勻即可。

小竅門

1、可以直接在市場購買現成的烙餅，有時間也可以自己烙餅。

2、為了少吃油烙餅我沒有用油炸，不介意的可以油炸。

3、這道菜要現吃現做，保持脆度。