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發表於:2024-02-05
“現在做的最多的應該就是海綿蛋糕了,實在是因為做起來省事兒,而且最後收拾的時候也非常簡單。不過這次做了兩次才成功,主要還是因為我當時頭腦一熱考慮不周了。第一次做用的是我習慣的蜂...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料全蛋(適量)低粉(70克)輔料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(適量)配料細砂糖(80克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓小蛋糕的做法步驟1、材料:全蛋2個、細砂糖80克、鹽2克、低...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料低筋麵粉(24g)酸奶(100g)玉米澱粉(12g)雞蛋(2個)檸檬汁(適量)細砂糖(36g)輔料玫瑰花(適量)蔓越梅(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕的做法步驟1、圖中材料準備好,...
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發表於:2024-01-09
“此款無糖蛋糕很適合想吃又怕長胖的人,結合蔓越莓和香蕉一起烤制,酸酸甜甜的,果味十足,老人也適合吃。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(180克)蔓越莓(40克)香蕉((切片用)1根)泡打粉(5克)玉米油(60克)香...
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發表於:2024-01-07
“咱平時做麵包都會通過加入黃油或植物油來提味增色,從而達到鬆軟香甜的口感。而今天與大家分享的這款麵包,特別之處就在於---無油且一次性揉麵,健康又快捷;既沒有黃油也沒放植物油;只是選...
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發表於:2019-12-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料低筋麵粉:120雞蛋:4個糖粉:100玉米油:30牛奶:30蔓越莓:適量輔料具體步驟1.準備材料。2.中速打發蛋液,之後分兩次加入糖...
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發表於:2023-12-28
“今天分享減脂期也可以吃的甜品~蔓越莓燕麥戚風蛋糕,無油無糖,還無麵粉,只要雞蛋,牛奶,燕麥片,0卡糖這幾種家常食材就可以做,做法簡單,而且營養豐富,低卡低熱量,好吃無負擔!”食材明細主料雞蛋(3個...
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發表於:2024-02-10
“經典的海綿蛋糕,加入蔓越莓,做成杯子小蛋糕,不光味道酸酸甜甜讓人喜歡,與小杯子的萌態相比也是讓人胃口大開。做好的杯子蛋糕,配上精美的小禮品盒,或者漂亮的包裝袋,一份新年禮物就準備好了...
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發表於:2024-02-01
“今天這款海綿蛋糕不放一滴油,減少了糖量,內部組織鬆軟,口感介於戚風與傳統海綿蛋糕之間。如果你喜歡蛋糕,又擔心高糖高油,那就來試試這款無油少糖的蛋糕吧!如果喜歡,記得為我點上收藏哦,烘焙...
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發表於:2024-02-01
“這款蛋糕特別適合初學烘焙者練練手~用料不多、步驟易懂,而且好吃,快來試試吧!”食材明細主料海綿蛋糕預拌粉(200克)美國蔓越莓幹(50克)色拉油(50克(或者玉米油))雞蛋(200克)輔料水(50克)甜味(口味)烤(...
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發表於:2024-02-01
“今天嘗試著用糯米粉做蛋糕,而且家裡的牛奶用完了,用優酸乳代替的期待一次性成功”食材明細主料糯米粉(65克)全蛋液(2個)優酸乳(30克)色拉油(20克)糖粉(20克)白醋(適量)輔料蔓越莓幹(適量(紅酒浸泡的))...
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發表於:2024-01-27
“感謝美食天下的信任!感謝ACA的支援!感謝給予點讚的親們!我有幸參加#ACA烘焙明星大賽#,並進入半決賽、獲得了200元禮品券/張,用禮品券購買了幾樣ACA模具;這是開光之作!想想有時我也蠻自私的,...
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發表於:2024-01-08
“【我的烘焙日記】ACA廚師粉嫩的外觀顏值讓人無法挑剔每位女孩都有著一顆少女之心,我也不例外使用心得:多功能廚師機還有大容量攪拌桶有定時功能讓你能更好的把握住時間1200W的大功率,...
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發表於:2024-01-05
“夏季吃點綠豆糕很解暑,但是以往的綠豆糕要用到黃油很多,還放好多麥芽糖,從健康低熱量的考慮,試做了無糖無油版的綠豆糕,成品口感雖沒傳統制作的香甜,但是吃著味道也可以,因為沒加糖所以加了...
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發表於:2024-01-02
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)。海綿蛋糕...
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發表於:2024-01-02
“鬆軟香甜的蔓越莓小蛋糕,蔓越莓的酸甜和蛋糕的香甜完美融合,海綿蛋糕的做法快手又簡單。”食材明細主料蛋液(80克)低筋麵粉(75克)玉米油(15克)細砂糖(55克)牛奶(40克)輔料蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤...
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發表於:2024-02-29
“天使蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料,天使蛋糕,雖然口感不戚風潤和鬆軟,但是因為無油、無蛋黃,如果再少放一些糖,是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微...
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發表於:2024-01-13
“給寶寶帶去上課外班的小點心,開始是圖省事給她做了這款小海綿。回來跟我講太好吃了,開始覺得是因為上課累了覺得好吃,但是後來又要求做這個帶去上課,恩看來是真愛。今天分享下做法,寶媽們...
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發表於:2024-01-13
“這是一款電飯煲版的戚風蛋糕,但是成品出乎意料的好!明明做的是戚風蛋糕但是卻完完全全的一種輕乳酪蛋糕的外形以及口感。細膩綿軟,入口即化。這就是蘇泊爾電飯煲不同於普通烤箱的緣故吧...
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發表於:2024-01-08
“昨天打失敗的奶油今天剛好利用起來😁”食材明細主料黃油(120克)奶油(100克)低粉(150克)白砂糖(100克)雞蛋(130克)蔓越莓幹(70克)輔料泡打粉(2克)南瓜子仁(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越...
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發表於:2024-01-09
“本是閒來無聊好久沒做蛋糕,想隨意的做幾個試試。用料和操作都非常隨意,麵粉是普通麵粉,雞蛋是普通雞蛋,白糖是普通的白糖。非常適合要求不高的親,如果有人看到我的方子想試一下,又看不明白...
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發表於:2024-01-31
“今天是趁著寶寶睡覺的時候乾的,為了省時間,烤的老式海綿蛋糕,放了一些蔓越莓,用了剛買來的薩瓦林模具,很贊,味道很好。”食材明細主料低粉(120克)糖(80克)蔓越莓幹(適量)輔料雞蛋(4個)食用油(20克)甜...
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發表於:2024-02-10
“一款奶香十足的蛋糕。小瑤的方子,我沒將名字做任何修改,只是將造型改變了下,部分食材略有差異。更適合俺家的2個小寶食用。磅蛋糕的口感,快速消耗淡奶油的好方法。”食材明細主料雞蛋(2個...
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發表於:2020-10-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:110細砂糖:100雞蛋:150輔料酒漬蔓越莓:30具體步驟1.在模具內側抹一薄層黃油,然後均勻的撒些高粉,最後倒掉多...
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發表於:2024-02-25
“蔓越莓是我的最愛之一,本來這個方子是葡萄乾蛋糕卷,因為不喜歡吃烤出來的葡萄乾的味道,所以自己演變了一下更改了一下方子,然後這款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常細膩的組織,兒子...