韭菜炒雞蛋的做法 【廣東】韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

“韭菜炒雞蛋，是一道簡單好做又好吃的家常菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切段備用。

• 2、雞蛋打入碗中，加入2勺溫水和少許醬油，用筷子攪拌均勻。

• 3、鍋中加入少許油，大火加熱，倒入雞蛋炒散盛出備用。

• 4、鍋中重新加入油，大火燒熱。

• 5、倒入韭菜翻炒。

• 6、炒至韭菜變色，調入鹽和雞精翻炒均勻。

• 7、倒入雞蛋炒勻即可關火。

• 8、出鍋裝盤即可食用。

• 9、成品圖。

小竅門

雞蛋中加入溫水，炒好的雞蛋特別嫩滑。