香脆兩面韭菜雞蛋餅怎麼做|香脆兩面韭菜雞蛋餅的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆兩面韭菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切碎。

• 2、玉米麵和麵粉1:4和成柔軟麵糰。

• 3、麵糰搜光滑，分出一小塊。

• 4、小塊麵糰沾少許鹽和油放入大面團中包好。

• 5、擀成圓餅。

• 6、韭菜雞蛋放鹽拌勻。

• 7、鍋中放油，小火放餅煎。

• 8、一面煎黃翻面。

• 9、在金黃的一面放入蛋液，蓋蓋子燜煎。

• 10、雞蛋定型後翻面再稍煎即可。

• 11、可以刷上喜歡的醬，放火腿腸。