“【從零學烹飪】第一課：韭菜雞蛋餅。材料：韭菜，雞蛋，鹽，麵粉，黑胡椒粉。把韭菜洗乾淨切成段，打入雞蛋，放鹽，黑胡椒粉，麵粉，水！順序攪拌至流動的糊狀。先熱鍋，然後火調至中火，加少許油，倒入鍋，等一至兩分鐘，感覺底部已經固定後翻面，切小火慢炕直至表面金黃，出鍋切片！過程比較簡單，適合我這樣的新手，我先開吃啦，哈哈哈”
1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，麵粉，黑胡椒粉。
2、把韭菜洗乾淨切成段，我這個有可能切的稍長了。
3、打入雞蛋，放鹽，黑胡椒粉，麵粉，水！
4、打入雞蛋，放鹽，黑胡椒粉，麵粉，水！
5、順序攪拌至流動的糊狀。以沒有顆粒，能流動為標準
6、先熱鍋，然後火調至中火，由於我用的不粘鍋，只加了幾滴油，把糊倒入鍋。
7、先熱鍋，然後火調至中火，由於我用的不粘鍋，只加了幾滴油，把糊倒入鍋。
8、等一至兩分鐘，感覺底部已經固定後翻面，這邊不要急，不然翻的時候容易散，切小火慢炕直至表面金黃。
9、過程比較簡單，適合我這樣的新手，出鍋切片的時候注意燙。除了加韭菜還可以加蔥，蔬菜丁，肉丁，培根，刷醬等各種，看你的心情，哈哈
10、我先吃了，第一次做這個算是成功了吧
餅不要弄的太厚，火一定要小
千里飄香谷
