韭苔腐竹炒肉絲怎麼做|韭苔腐竹炒肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭苔腐竹炒肉絲的做法步驟

• 1、腐竹用溫開水泡發，洗淨、切段；韭苔洗淨切段；紅椒、洋蔥、姜、蒜均切絲；豬肉切絲用澱粉、鹽拌勻。

• 2、鍋中油燒熱，豬肉絲滑散，盛起備用。

• 3、鍋中餘油，爆香姜、洋蔥。

• 4、下入腐竹翻炒，加入鹽、胡椒炒勻。

• 5、倒入肉絲炒勻。

• 6、加入韭苔，炒勻。

• 7、下紅椒和餘下的洋蔥絲，炒勻。

• 8、調好味即可盛起。