韭菜薹炒豆腐怎麼做|韭菜薹炒豆腐的做法

“簡單的快手家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜薹炒豆腐的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、白豆腐乾切條入油鍋中煎至。

• 3、把豆腐條煎至微黃盛出備用。

• 4、韭菜薹洗淨切段備。

• 5、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

• 6、倒入豆腐條翻炒。

• 7、加入醬油。

• 8、再加適量的糖和鹽。

• 9、加入少許清水燒製讓豆腐入味。

• 10、然後把韭菜薹倒入快速翻炒。

• 11、微變軟淋入香醋，雞精翻炒均勻。

• 12、最後淋入香油。

• 13、翻炒均勻關火。

小竅門

豆腐條煎至微黃，再炒至口感更香。
韭菜薹要快速翻炒，不要時間長，以免影響口感和色澤。
最後淋入香醋可是成菜提味，如果不喜歡可不用放。