1、材料備齊。圓白菜切絲。姜切成泥狀。
2、雞腿肉用姜泥和其他調味料醃製30分鐘以上。
3、鍋內放少許油,將雞肉煎到兩面金黃色!
4、放入洋蔥鋪在雞肉下面,等到變成半透明狀再將剩餘的醃肉汁倒進去。
5、蓋上蓋子小火加熱3分鐘。湯汁被收乾的差不多即可。
6、圓白菜或者用西生菜也可以,切絲越細越好。泡一會冷水再撈出控幹水份擺盤裡。
7、將雞腿擺在圓白菜絲上,再將洋蔥絲淋在雞肉上,切開一塊,鮮嫩多汁!