“每天下班之前都在糾結,晚上需要吃什麼,真是一件令人很煩心的事情,周邊的餐館都已經吃遍,想想都覺著沒有胃口,忽然昨天心血來潮回家做了個蘑菇炒肉絲,全部材料消費10元,經濟實惠,還衛生。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘑菇炒肉絲的做法步驟
1、①:豬肉切成絲,放兩勺料酒,在放1小勺鹽,加入澱粉弄勻,醃製15分鐘,讓調料更滲入肉裡②:等油鍋熱好之後,大蔥白放下去翻炒,炒出香味,肉絲馬上放下去,炒一會放一點深抽,翻炒均勻之後馬上成起放一邊,這樣肉質比較嫩!
2、馬上再起油鍋,放入切好的白色小蘑菇片,繼續翻炒,
3、①:蘑菇8成熟時,馬上放肉絲翻炒,最後加大蔥葉翻炒。
4、好了之後,馬上成起。