酒蒸蛤蜊的做法 黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做

“【酒蒸蛤蜊】

黃磊版的深夜食堂已經結束
可能由於是廣告劇的原因
看到酒蒸蛤蜊，就沒有再繼續
這集的劇情圍繞的是親情與愛情
結局雖好
但是現實中也許不會有這樣的母親
好在有一道美食
可以緩解我對劇情的不滿！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒蒸蛤蜊的做法步驟

• 1、把蛤蜊徹底清洗乾淨

• 2、裝盤

• 3、放入蒜片

• 4、少許的鹽

• 5、倒入些清酒

• 6、上鍋蒸

• 7、蛤蜊開口就證明已經熟了，不要蒸太久

• 8、再倒點清酒

• 9、撒入些蔥花，就可以開始吃啦！

小竅門

1、蛤蜊必須新鮮，如果沒有吐乾淨沙子，建議用鹽水泡2個小時
2、酒可以選擇白酒，度數不要太高的就好
3、蛤蜊開蓋就可以了，不要蒸太久哦