“做這個菜一定是大火快炒,不能炒老了。”
1、主要原料。
2、八帶魚洗淨去除內臟,切好備用。
3、將八帶魚快速焯水撈出備用。
4、青椒切片備用。
5、蔥姜熗鍋,放入蒜蓉辣醬,甜麵醬炒勻。
6、放料酒,醬油,白糖,少許鹽,放入八帶魚。
7、快速炒熟八帶魚,放入青椒。
8、翻炒均勻即可出鍋。
9、辣炒八帶魚。