八帶魚怎麼煮

八帶魚，其實就是我們平時常說的章魚，是一種深海而居的動物。八帶魚是一種十分美味的海鮮，樣子雖然是有點嚇人，但是味道鮮美，很是受歡迎，是餐桌上的良品。現在我們就來教給大家八帶魚怎麼煮，讓大家在家也能烹飪這一美食。

八帶魚怎麼煮

1.煮法一
    主料：八爪魚600g胡蘿蔔160g洋蔥190g
    輔料：葵花籽油適量辣椒豉油適量蠔油適量砂糖適量生粉適量清水適量蔥粒適量
    步驟：
    （1）準備食材八爪魚、洋蔥和胡蘿蔔。
    （2）預先準備芡汁（適量的辣椒豉油、蠔油、粟米粉、砂糖和清水拌勻）。
    （3）八爪魚擇洗乾淨，切件，放入碗中，加入適量的食鹽醃製10分鐘，然後洗淨。
    （4）焯燙一下，瀝乾，待用。
    （5）胡蘿蔔去皮，洗淨，切條。
    （6）洋蔥去衣，洗淨，切塊。
    （7）胡蘿蔔焯燙一下，瀝乾，待用。
    （8）熱鍋，倒入適量的葵花籽油。
    （9）放入洋蔥煸炒出味。
    （10）放入八爪魚。
    （11）放入胡蘿蔔，炒勻。
    （12）倒入芡汁，煸炒至收汁。
    （13）即可熄火盛出，上桌享用。

2.煮法二

主料：八爪魚800g、洋蔥200g、香菜梗100g。
    輔料：油適量、豆豉辣醬適量、姜適量。
    步驟：
    （1）洋蔥切絲，香菜梗切段、姜切絲。
    （2）八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨，切成大小合適的塊。
    （3）鍋里加水，加薑片後大火燒開。放入切好的八爪魚，焯燙10-20秒。
    （4）撈出瀝淨水。
    （5）重新起鍋，倒油，放薑絲，小火炒香。
    （6）放入瀝淨水的八爪魚，再加入兩大勺豆豉辣醬，快速翻炒均勻。
    （7）放入洋蔥絲和香菜梗。
    （8）快速翻炒均與，不需要額外加鹽，盛出即可。

3.煮法三

主料：八爪魚6只。
    輔料：芝麻油適量、鹽適量、蔥白適量、香菜適量、米醋適量、味極鮮適量、糖適量。
    步驟：
    （1）準備食材。
    （2）蔥白斜切成段，香菜也切成段。
    （3）八爪魚也切成段備用。
    （4）將蔥白香菜八爪魚一起放在容器中。
    （5）加入兩勺米醋。
    （6）一勺味極鮮醬油。
    （7）三分之一勺糖。
    （8）二分之一勺芝麻油，少許鹽。
    （9）拌勻即可食用。

4.煮法四

主料：八爪魚500g
    輔料：油適量鹽適量白砂糖1勺生抽1勺蠔油1勺薑絲10g青椒40g紅椒80g洋蔥150g
    步驟：
    （1）主料切成適當大小的塊，拌入鹽，糖，生抽，生粉醃製10分鐘
    （2）輔料把青紅椒和洋蔥切滾刀塊，姜切細絲
    （3）鍋內熱油，下薑絲爆香
    （4）接著放入八爪魚
    （5）稍稍翻炒後放入洋蔥
    （6）洋蔥煸炒出香味後，放入青紅椒
    （7）出鍋前勾個薄薄的芡，就歐啦。

以上就是我們教給大家的八帶魚怎麼煮的一些方法了。不過作為一種海鮮，有的人可能會對八帶魚有過敏的反應，所以有前例的小夥伴們要提高警惕了，不要拿自己的生命去做一個吃貨。好了，看完之後有興趣的小夥伴可以準備材料去試試了。