醬爆八帶魚怎麼做|醬爆八帶魚的做法

“在市場看見有鮮活的八帶魚，買來醬爆。各種醬料已經有鹹味，所以根據我家口味這個菜不用放鹽。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬爆八帶魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、八帶魚收拾乾淨，切小段備用。

• 3、將八帶魚焯水備用。

• 4、燒熱油，蔥薑蒜熗鍋。

• 5、放郫縣豆瓣醬，黃豆醬，甜麵醬，蠔油，料酒，生抽，白糖。炒出醬香味兒。

• 6、放入八帶魚快速爆炒。

• 7、將八帶魚炒熟入味即可。

• 8、醬爆八帶魚。