辣炒八爪魚腿怎麼做|辣炒八爪魚腿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒八爪魚腿的做法步驟

• 1、八爪魚腿冷水下鍋焯水。

• 2、不需要開鍋，魚變色即可。

• 3、過冷水洗淨浮末，切開。

• 4、辣椒洗淨。

• 5、辣椒和姜切絲。

• 6、蔥葉切絲。

• 7、鍋燒底油。

• 8、放辣椒和薑絲食鹽翻炒至辣椒變軟。

• 9、放八爪魚翻炒。

• 10、放生抽翻炒入味。

• 11、放蔥絲翻炒均勻。

• 12、放雞精翻炒均勻即可。

• 13、裝盤。