1、食材:八爪魚(已洗淨)、洋蔥(已清洗切開)、薑片。
2、將薑片下入清水鍋中煮開。
3、隨後,下入八爪魚,加適量的料酒。
4、焯一下,撈出。
5、放在案板上切開。
6、起鍋倒油燒熱,下入洋蔥翻炒翻炒至斷生。
7、接著,合入切好的八爪魚翻炒翻炒。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的醬油。
10、加適量的蠔油。
11、調味炒勻即成。