老爸做的海苔蛋皮卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔，黃瓜切絲待用；

2.麵粉加入適量的水，攪拌成麵糊，打入雞蛋，加入油和鹽，攪拌均勻；

3.平底鍋或電餅鐺加熱，盛適量的麵糊，均勻攤在鍋底，待一面成型後，翻面，烙熟後，盛出；

4.烙好的蛋餅，平鋪的乾淨的板子上，將邊緣切齊整，上面鋪一張海苔；

5.放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，魚肉，沙拉醬，裹緊，切成均勻等份兒即可。

烹飪技巧

1、最後切份兒時，慢慢鋸著切，一刀切的方式容易變形；2、麵糊中放入油，可防治攤餅時，底部粘鍋。