排骨燉幹豆角土豆乾如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

排骨 ：
豆角幹 ：
土豆乾 ：

輔料

大料 ：一個
鹽 ：
姜 ：
桂皮 ：一小塊
糖 ：少許
雞粉 ：
味精 ：
蔥 ：
老抽 ：
十三香 ：

具體步驟

1.排骨剁寸段

2.豆角幹用水泡一會

3.土豆乾洗淨

4.蔥薑切片

5.排骨焯水

6.炒鍋內倒少許油，將排骨直接倒入炒出油脂（排骨要選適當肥一點的）

7.炒出油脂後，幹豆角擠去水分放到鍋中炒，讓幹豆角充分吸收油脂

8.放適量老抽上色

9.加水，適量的多加點水，因為豆角乾和土豆乾都吸水

10.把土豆乾，蔥，姜，大料，桂皮放進鍋中

11.大火燒開，小火燉，加入鹽，十三香，雞粉，少許糖

12.成熟後，大火收汁，也不要太乾，放味精，即可出鍋

13.香濃誘人